最近、甘いものが食べたくなることが多くて。
スーパーに行くと、ついお菓子コーナーをのぞいてしまいます。
でも、毎回買っていると意外とお金がかかりますよね、、！
それなら、家にある材料で作ってみよう！
ということで、今回はホットケーキミックスを使って、チョコ入りのココアマフィンを焼いてみました。
材料はすべて家にあったものを使い、マフィン型はダイソーで購入したもの。
実際に材料費を計算してみると、1個あたり約41円で作ることができました。
使った道具や材料、実際に食べてみた感想までまとめてみます。
ダイソーの200円マフィン型で、おうちおやつ作り
今回使ったのは、ダイソーで購入した200円（税込220円）のマフィン型。
一度に6個焼けるタイプです。
紙カップはAmazonで購入した「レンジカップ 8号」を使いました。
120枚入りで332円だったので、1枚あたり約2.8円。
マフィン6個分でも約17円です。
マフィン型は一度買ってしまえば繰り返し使えるし、紙カップもたっぷり入っているので、これからのお菓子作りにも活躍してくれそう。
ちなみに、マフィン型に紙カップをセットするとこんな感じです。
これだけで、なんだかお菓子作りがちょっと本格的になった気分です。
ホットケーキミックスで作るココアマフィンのレシピ
今回はホットケーキミックスを使って、ココアマフィンを6個作りました。
参考にしたレシピから少しアレンジして、砂糖と油を減らし、刻んだチョコレートを追加しています。
材料（直径約7cm・6個分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ホットケーキミックス | 150g |
| 卵 | 1個 |
| きび砂糖 | 40g |
| 豆乳 | 80ml |
| サラダ油 | 40ml |
| 純ココア | 大さじ2 |
| チョコレート | 25g |
元のレシピでは砂糖50g、サラダ油60mlでしたが、今回は砂糖40g、油40mlに変更。
その代わり、家にあったチョコレートを25g刻んで入れてみました。
せっかく作るなら、チョコが入っている方がおいしそうだなと思って。
ホットケーキミックスは業務スーパーの1kg入り、チョコレートはドラッグストア（コスモス）のプライベートブランドのものを使っています。
作り方
- オーブンを180℃に予熱しておきます。
- チョコレートを細かく刻みます。
- ボウルに卵、きび砂糖、豆乳、サラダ油を入れて混ぜます。
- ホットケーキミックスと純ココアを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
- 刻んだチョコレートを加えて軽く混ぜ合わせます。
- マフィン型に紙カップをセットし、生地を6個に分けて流し入れます。
- 180℃のオーブンで20分焼いたら完成！
※混ぜる順番は一般的なマフィンの作り方を参考にしています。焼き加減はオーブンによって異なるため、竹串を刺して生の生地がつかないか確認してください。
焼き上がりは？実際に食べてみた感想
焼き上がったマフィンは、想像以上にぷっくり！
表面が割れて、なかなかいい感じに仕上がりました。
実際に食べてみると、外はサクッと、中はしっとり。
1個でもしっかり食べ応えがあって、おやつとしての満足感は十分でした。
ただ、お店で売っているような濃厚なチョコマフィンを想像すると、少し違うかも。
今回は純ココアを使っているので、チョコレートの濃厚さというよりは、軽めのココア風味。
ホットケーキミックス特有のバニラっぽい香りも少し感じました。
とはいえ、これはこれで十分おいしい！
温かい飲み物と一緒に、ほっと一息つくのにぴったりなおやつでした。
次に作るなら、もう少しチョコレート感を強くしたり、ホットケーキミックスの香りを抑えたりしてみたいところです。
こうやって少しずつ自分好みの味に近づけていけるのも、手作りの楽しさですね。
1個約41円！実際にかかった材料費
せっかくなので、今回のマフィンにいくらかかったのか計算してみました。
| 材料 | 使用量 | 費用 |
|---|---|---|
| ホットケーキミックス | 150g | 約40円 |
| 卵 | 1個 | 26円 |
| きび砂糖 | 40g | 約21円 |
| 豆乳 | 80ml | 約14円 |
| サラダ油 | 40ml | 約12円 |
| 純ココア | 大さじ2 | 約46円 |
| チョコレート | 25g | 70円 |
| 材料費合計 | 6個分 | 約228円 |
| レンジカップ | 6枚 | 約17円 |
| 合計 | 約245円 |
6個作って約245円。
1個あたり約41円で作ることができました！
※材料費は購入価格から計算した概算です。ココアは大さじ2＝約12g、サラダ油は1L298円として計算。マフィン型の購入費や電気代は含んでいません。
ちなみに、マフィン型は税込220円。
最初は道具代がかかりますが、繰り返し使えるので、これからもマフィン作りを楽しめそうです。
もちろん、お店で買う方が手軽だし、作る手間や電気代もかかります。
でも、家にある材料を使って、食べたいときにおやつを作れるのはいいなと思いました。
おいしくできたけど、食べすぎが悩み
手作りおやつは節約にもなるし、自分好みにアレンジできるのが魅力。
でも、私にはひとつ悩みがあります。
それは、作るとついつい食べすぎてしまうこと。
市販のお菓子なら1袋で終わるところ、自分で作ると目の前に何個もあるので、ついもうひとつ……と手が伸びてしまいます。
せっかく安く作れても、あっという間に食べてしまったら、節約の意味も薄れてしまいますよね。
だから次回は、焼き上がったら食べる分だけ取り分けて、残りは早めに冷凍保存してみようと思っています。
おいしいものを我慢するのではなく、無理なく楽しめる方法を見つけていきたいです。
食べたいものを、自分で作れる暮らし
今回マフィンを作ってみて、改めて思ったこと。
食べたいものを、必ずしも買う必要はないんだなということです。
もちろん、買った方が安かったり、手間がかからなかったりするものもあります。
でも、家にある材料で作ってみるのも楽しい。
焼き上がりを待つ時間も含めて、おやつを楽しめるのは手作りならではだと思います。
これからも、食べたいものがあったら、まずは自分で作れないか考えてみようと思います。
お金をかけすぎず、でも我慢ばかりもしない。
そんな小さな工夫を、少しずつ増やしていきたいです。
